Dextróza v potravinárskom priemysle

Odporúčané produkty:
Hydroxid sodný; dextróza; kyselina mravčia; mravčan vápenatý; propylénglykol; dichlórmetán; kyselina sulfámová; hydroxid draselný
Ako si objednať ťažbu Star Grace z webovej stránky:
Odoslať dopyt a potvrdiť Čistota plus Cieľový trh → Star Grace potvrdiť Cena plus Dodacia lehota → Zabezpečiť výrobu → Vyzdvihnúť vzorku a otestovať → Doručiť náklad zákazníkovi → Zákazník Prijať špecifikovaný tovar

Zaslať požiadavku

SG-DEXTROSE-ANHYDROUS--COA

Popis

Bezvodá dextróza
Systematický názov	bezvodá D-glukóza; dextróza
Fyzický stav	Bez zápachu, sladkej chuti, voľne rozpustný vo vode, biely alebo takmer biely kryštálový prášok
Aplikácia	Potraviny/krmivá/farmaceutický priemysel...
Akú úlohu hrá dextróza Mono v potravinárskom priemysle?	Dextróza je forma glukózy, jednoduchého cukru, ktorý sa často používa ako potravinová prísada. Je to sacharid a je klasifikovaný ako monosacharid, čo znamená, že obsahuje iba jednu molekulu cukru. Dextróza sa bežne používa pri výrobe potravín ako sladidlo, zahusťovadlo a texturizačné činidlo. Nachádza sa v širokej škále potravinárskych výrobkov, ako sú pečivo, nealkoholické nápoje, cukríky a jogurt. Dextróza sa tiež používa v niektorých lekárskych aplikáciách, ako napríklad v intravenóznych (IV) tekutinách a ako stabilizátor krvného cukru. Ako sladidlo sa dextróza často kombinuje s inými cukrami, ako je fruktóza, aby sa zabezpečila vyvážená sladkosť a dlhšia trvanlivosť. Používa sa v mnohých spracovaných potravinách na pridanie sladkosti a zlepšenie textúry a farby. Dextróza sa tiež bežne používa na zvýraznenie chutí v potravinách, ako sú pečivo, cereálie a polievky. Dextróza sa často používa ako zahusťovadlo v mnohých druhoch potravín, ako sú dezerty, omáčky a dresingy. Pomáha vytvárať stabilnejšiu textúru a zlepšuje celkovú konzistenciu jedla. Je to preto, že dextróza interaguje s ostatnými zložkami potravy a vytvára gélovitú štruktúru, ktorá drží všetko pohromade. Texturizačné činidlá sa často pridávajú do potravinárskych výrobkov na zlepšenie ich textúry a konzistencie. Dextróza je bežné texturizačné činidlo, pretože môže vytvoriť hustú a krémovú konzistenciu vo výrobkoch, ako je zmrzlina a puding. V medicínskych aplikáciách sa dextróza často používa ako zdroj energie pre pacientov, ktorí nie sú schopní konzumovať potravu orálne. Používa sa tiež na udržanie zdravých hladín cukru v krvi u pacientov s cukrovkou. Zatiaľ čo dextróza sa vo všeobecnosti považuje za bezpečnú na konzumáciu s mierou, nadmerná konzumácia môže mať za následok nepriaznivé účinky, ako je prírastok hmotnosti, problémy so zubami a zvýšené riziko cukrovky 2. Na záver, dextróza je všestranná potravinová prísada, ktorá sa vo veľkej miere používa v potravinárskom priemysle na poskytnutie sladkosti, textúry a konzistencie širokej škále potravinárskych produktov. Používa sa aj v niektorých lekárskych aplikáciách na dodanie energie a stabilizáciu hladiny cukru v krvi. Je však dôležité konzumovať dextrózu s mierou, aby ste sa vyhli potenciálnym negatívnym účinkom na zdravie.